Mangia bene e risparmia: come mangiare sano e a buon mercato in viaggio

Come mangiare sano ed economico in viaggio? Mantenere un'alimentazione sana con un budget limitato è già una sfida a casa. Viaggiare rende tutto ancora più difficile. Ci si trova ad affrontare una sfida dopo l'altra, tra giornate di viaggio frenetiche, orari fitti e un'infinità di ristoranti locali che servono cibo delizioso. 

Ma possiamo mantenere una routine sana e mantenere felici i nostri portafogli in viaggio? È assolutamente possibile e ti mostreremo come. Questo articolo copre tutto, dal genio di confezionamento snack Trucchi ingegnosi per risparmiare sui pasti al ristorante. Preparati a viaggiare in modo più intelligente, più sano e, sì, senza spendere una fortuna. 

24 consigli e trucchi per mangiare sano ed economico quando si viaggia

Ogni pasto può rappresentare un'opportunità sia di nutrimento che di risparmio, se si conoscono queste strategie alimentari collaudate.

1. Scegli un alloggio con cucina

Cucinare da soli è sempre più economico e salutare. Foto di Lomb su Stock Adobe

Mangiare fuori è costoso e (non sempre salutare) se lo si fa tutti i giorni durante il viaggio. Se il soggiorno dura più di due giorni, consigliamo di alloggiare in un Airbnb con cucina completa o in un hotel con mini-frigo. In questo modo potrete fare scorta di cibi sani e preparare i pasti durante il vostro lungo soggiorno. 

Un frigorifero ti sarà molto utile, soprattutto se ti trovi in ​​un paese costoso. Il cibo di strada è incredibilmente economico in Vietnam e Thailandia. Tuttavia, in Norvegia o in Svizzera, ad esempio, una piccola cucina ridurrà significativamente il tuo budget per i pasti. Una piccola pizza lì può costare 20€. 

Se avete intenzione di cucinare, ricordate di portare con voi delle piccole confezioni di spezie. Per chi desidera tenere sotto controllo le porzioni, è utile mettere in valigia un misurino. 

2. Mangiare con consapevolezza

Mangiare con consapevolezza è fondamentale per non compromettere i progressi nella perdita di peso, soprattutto quando si viaggia in un fuso orario diverso. Prima di sedervi a tavola, provate a valutare il vostro livello di fame, ad esempio su una scala da 1 a 10. Questo vi aiuterà a controllare meglio la quantità di cibo che introducete nel vostro corpo. 

Dovresti anche rallentare e concentrarti su ciò che hai nel piatto. Scattare selfie o controllare il feed di Instagram ti farà facilmente entrare in modalità pilota automatico mentre mangi. È probabile che tu finisca tutto il piatto invece di fermarti al momento giusto e sentirti poi spiacevolmente pieno. 

3. Prepara il tuo cibo

Quando si viaggia, non si può sempre controllare cosa si mangia. Questo è un grosso problema per chi vuole mangiare sano ed economico allo stesso tempo. Ad esempio, avrai solo poche opzioni di cibo in aeroporto quando ti trovi di fronte a un lungo scalo. Questo significa che, quando la fame si farà sentire, pagherete molto di più per cibi non proprio salutari. 

Chi non pianifica, pianifica di fallire. È una citazione piuttosto fastidiosa, ma ci torna utile quando si tratta di viaggiare.

Quindi, preparate sempre degli snack prima di partire. Cercate almeno di portare con voi degli alimenti non deperibili, così da poter sempre dire di no alle opzioni poco salutari lungo il percorso.

Un piatto semplice ed economico andrà benissimo. Foto di Katecat - stock.adobe.com

Mix di frutta secca, noci, frutta disidratata e barrette proteiche sono tutte ottime opzioni. Inoltre, fai delle ricerche e scopri se puoi portare con sé degli snack sull'aereoe. Non vorresti, ad esempio, avere problemi con la sicurezza o dover pagare una multa salata per aver portato delle mele o delle arance in Nuova Zelanda.

Ecco alcuni snack adatti al viaggio che potrebbero resistere a lunghi spostamenti e che potreste voler portare con voi:

• Carne secca (si consigliano vivamente marche come Chomps o Epic) o altri bastoncini di carne

• Mix di frutta secca, semi e noci Istantaneo 

• Bustine di farina d'avena

• Barrette proteiche: RXBARs, KIND Protein, Quest Protein Bar, David, ecc. 

• Frutta secca intera o non zuccherata

• cracker integrali

• Popcorn

• Confezioni monodose di proteine ​​in polvere (Primal Kitchen Collagen Fuel o Shakeology)

• Confezioni monodose di burro di semi o burro di frutta secca.

Consigli del CABINZERO: Fai solo attenzione a non scegliere nulla che conti come liquido per il tuo bagagli a mano, COME Regole della TSA Sono più severi al riguardo di quanto si possa immaginare. 

4. Mantieni i tuoi orari dei pasti regolari

Saltare i pasti è un errore comune in viaggio che ti farà perdere la tua normale routine alimentare. Questo non solo interrompe il tuo metabolismo, ma probabilmente ti porterà anche a mangiare troppo in seguito. Se segui i tuoi orari dei pasti regolari, quei 10 p.m. È improbabile che la voglia di qualcosa di sfizioso si concretizzi nel minibar dell'hotel.

5. Porta con te la tua borraccia riutilizzabile.

Se si acquistano continuamente bottiglie d'acqua per rimanere idratati, soprattutto in climi umidi, i costi possono lievitare rapidamente. Ecco perché il prossimo consiglio di viaggio è quello di portare con sé una borraccia riutilizzabile e una tazza da caffè. Avere sempre con sé dell'acqua permette di limitare facilmente il consumo di altre bevande alcoliche e contenenti caffeina. L'alcol disidrata, mentre le bevande contenenti caffeina come il caffè possono alterare i ritmi del sonno.

6. Riempi il tuo frigo portatile con cibo e provviste

Lo facciamo sempre per i nostri viaggio in auto che dura due o tre giorni. Sebbene i cibi pronti siano comodi, ci piace comunque avere sempre a disposizione una scorta di alimenti freschi e snack.

Questo metodo vi farà risparmiare un sacco di soldi che altrimenti spendereste ai distributori automatici o nelle aree di sosta. Potete portare con voi i vostri snack preferiti, barrette proteiche, panini, frutta fresca o qualsiasi altra cosa desideriate per il viaggio. Per idratarvi, portate con voi almeno un litro d'acqua a persona quando guidate.

Se viaggi in aereo, puoi portare con te una borsa termica da cabina e metterci dentro delle buste di gel refrigerante per mantenere il cibo fresco più a lungo. 

Consigli del CABINZERO: Un frigorifero portatile di qualità è un investimento, perché non dovrete più fermarvi ogni giorno a comprare il ghiaccio. Inoltre, impedisce che i vostri alimenti freschi si deteriorino rapidamente. 

7. Fai la spesa

Pensate a colazioni e pranzi più economici, nonché alla possibilità di fare un picnic. Foto di brostock - stock.adobe.com

Ci sono 2 cose che dovresti fare al tuo arrivo il primo giorno: prendere un tour a piedi e fare un salto nei negozi di alimentari o nei supermercati locali per riempire il frigorifero.

A seconda di cosa si intende per "mangiare bene", per i pasti cucinati in casa si possono includere alimenti integrali, tagli di carne magra, verdura, frutta e formaggio a pasta filata a basso contenuto di grassi.

In molti Paesi asiatici, Ci piace anche esplorare i mercati locali dove possiamo trovare i prodotti più freschi e al prezzo più basso. L'atmosfera vivace di questi mercati ci offre inoltre una visione più approfondita della cultura locale.

8. Fai attenzione alle proteine

Proteine ​​e fibre sono fondamentali per un'alimentazione sana. Secondo i nutrizionisti, dovresti puntare a per circa 20-30 grammi di proteine ​​in ogni pasto, per sostenere i muscoli, le ossa e la salute generale.

Se aggiungi molti prodotti freschi e fibre, otterrai un pasto sano ed equilibrato per la giornata. Un adeguato apporto proteico può aiutare a tenere a bada la fame, soprattutto se ti muovi molto durante il giorno. 

Per i pasti in ostello o in viaggio, puoi portare con te yogurt greco, frutta secca, proteine ​​in polvere o carne secca. Prova a preparare i tuoi pasti al volo con semplici snack da tenere nello zaino.

Ad esempio, un frutto (1 pezzo), una porzione singola di burro di frutta secca e uno yogurt greco (1 tazza) per assumere la dose giornaliera di proteine. Un frutto (1), cracker integrali (1 porzione) e formaggio a fili (3 bastoncini) ti forniranno l'energia necessaria per una giornata attiva.

9. Fai un picnic

Un picnic è un'ottima idea per mangiare senza spendere una fortuna durante un viaggio. Quando il tempo è bello, basta andare al supermercato più vicino e comprare tutto il necessario per un bel picnic al parco. Fare un picnic ti dà la libertà di scegliere cosa mangiare. Invece di patatine e crocchette da fast food, puoi optare per frutta secca, carne biologica, pane e tante verdure per il tuo pranzo. E in più, un bel po' di vitamina D sotto il sole è un ulteriore vantaggio. 

10. Soggiorna in un hotel con colazione gratuita

Inizia la giornata in modo più rapido e sano con la colazione gratuita in hotel. Foto di flowertiare su Stock Adobe

Se rimani a catene alberghiere Hotel come SpringHill Suites, Hampton Inn o Homewood Suites, solitamente includono la colazione gratuita nel prezzo della prenotazione. Anche molti ostelli in tutto il mondo offrono colazioni gratuite, che vanno da semplici panini, cereali e waffle a veri e propri buffet. 

Se ne avete l'opportunità, approfittate di questo pasto. Una colazione abbondante vi darà la giusta carica per iniziare la giornata. Se uscite a stomaco pieno, è probabile che pranzerete in modo più leggero. 

Alcuni arrivano persino a saltare completamente il pranzo e a mangiare solo colazione e cena. Tuttavia, consigliamo di portare almeno degli snack o della frutta nel vostro zaino da giorno da consumare durante la giornata, a meno che non si faccia un pranzo leggero.

11. Evitate di mangiare nei quartieri turistici

Evitate i ristoranti turistici che si trovano a non più di cinque isolati dalle principali attrazioni. Probabilmente saranno i più cari. Allontanandovi dalle vie commerciali, anche solo di pochi isolati, potrete scoprire quei ristorantini caratteristici che servono piatti autentici. 

Cercate locali con menù non in più lingue; sono senza pretese e di solito offrono cibo a prezzi più accessibili. Una breve ricerca su Yelp o TripAdvisor può essere molto utile per scoprire angoli nascosti e poco conosciuti dai turisti.

12. Specialità del pranzo

Molti ristoranti, soprattutto negli Stati Uniti e in Europa, offrono menù a prezzo fisso per il pranzo a una frazione del costo dello stesso pasto a cena. In Europa, questi menù a prezzo fisso sono anche chiamati "pranzi di lavoro".

In genere è possibile risparmiare fino al 40% sul costo di una cena.Più tardi, nel corso della giornata, potrete anche approfittare degli happy hour nei ristoranti e nei bar. Di solito, tra le 16:00 e le 18:00, vengono offerti drink e antipasti a metà prezzo, permettendovi di risparmiare qualche euro. 

13. Scopri il cibo di strada

Il cibo di strada è tra i migliori al mondo. Foto di Narsil su Adobe Stock.

In posti come l'Asia, il cibo di strada è, senza dubbio, tra i migliori che tu abbia mai assaggiato. Se hai la possibilità di scegliere tra le catene di fast food e il cibo di strada, scegli sempre quest'ultimo. Non riusciamo nemmeno a immaginarlo. Il Vietnam senza quelle bancarelle di Pho O La Thailandia senza il suo Pad Thai. 

Non solo in Asia, ma in molte parti del mondo è possibile nutrirsi di cibo di strada. Dagli spuntini veloci di crocchette FEBO ad Amsterdam alle abbondanti porzioni di empanadas in Costa Rica, bastano pochi dollari per assaporare le specialità locali. In caso di dubbio, è sempre meglio scegliere i posti frequentati dalla gente del posto. La logica è semplice: se la cucina è affollata, il ricambio sarà rapido e, di conseguenza, il cibo più fresco. 

14. Offerte pasto se viaggi nel Regno Unito

Considerato l'alto costo della vita nel Regno Unito, mangiare fuori al ristorante tutti i giorni non è assolutamente sostenibile per chi viaggia con un budget limitato. Meglio optare per i menu a prezzo fisso, che sono convenienti e forniscono comunque l'energia necessaria per affrontare la giornata.

I menu a prezzo fisso sono promozioni di vendita comuni delle grandi catene, che includono un piatto principale (di solito un panino), uno snack e una bevanda. Puoi trovare questi menu scontati da Tesco, Boots, Co-op, Waitrose e altri, su £4-£6. Non possiamo certo affermare che tutte le opzioni offerte da queste catene siano salutari, considerando l'alto contenuto di zucchero, sale e grassi. Tuttavia, esistono comunque alternative sane come prodotti a base vegetale, insalate e frullati, utili per mantenere una dieta equilibrata.  

15. Stabilisci un budget per l'alcol

I viaggi in stato di sobrietà sono in aumento.. Anche se non siete completamente astemi, è utile sapere quanto l'abitudine ai cocktail possa incidere sul budget di viaggio. Dopotutto, gli alcolici sono costosi in molte parti del mondo, come in Asia. Per tenere sotto controllo il budget destinato all'alcol, ecco alcuni piccoli accorgimenti:

• Approfitta delle occasioni durante l'happy hour, quando i bar solitamente offrono grandi sconti su cocktail e birre alla spina.

• In un ristorante di buon livello, l'alcol può costare fino a tre volte di più rispetto ai negozi. Quindi, bere a casa è più economico. 

• I ristoranti BYOB (Bring Your Own Bottle, porta la tua bottiglia) sono ottimi posti per gustare le proprie bevande durante la cena. Basta chiamare in anticipo e verificare i costi del servizio per evitare sorprese. 

16. Pranza fuori invece di cenare

Se avete in programma un solo pasto al giorno al ristorante, scegliete il pranzo. Potrete gustare gli stessi piatti principali e antipasti a un prezzo inferiore, probabilmente con porzioni più piccole (ottimo per tenere sotto controllo le calorie). Molti ristoranti offrono specialità del giorno o menù a prezzo fisso scontati, che possono rendere l'offerta ancora più allettante.

17. Utilizzare le carte di credito

Rimborso in contanti o premi di viaggio carte di credito Sono una vera svolta per chi viaggia con un budget limitato. A seconda delle condizioni della carta, è possibile guadagnare fino al 5% o più su spesa alimentare e ristoranti durante i viaggi. Alcune carte di fascia alta offrono persino colazioni gratuite in hotel e sconti sugli acquisti a bordo.Potrai inoltre beneficiare di vantaggi come assicurazione annullamento/interruzione del viaggio, Rimborso per bagagli smarriti e assistenza medica d'emergenza.

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18. Prendi il controllo di ciò che mangi

Non importa dove ti portino i tuoi viaggi, spesso hai il controllo su ciò che mangi. Foto di Yakobchuk Olena su Stock Adobe

Ovunque tu vada, ricorda che hai sempre la possibilità di scegliere cosa e quanto mangiare.

Ad esempio, le compagnie aeree di solito lasciano ai passeggeri una certa libertà per quanto riguarda il cibo, entro certi limiti, ovviamente. Al momento della prenotazione, è possibile fare richieste speciali come ridurre il sale nei piatti, avere porzioni più piccole o piatti vegani. 

Al ristorante, dividete le portate principali con chi vi accompagna per controllare le porzioni oppure chiedete che la salsa venga servita a parte. Questi semplici accorgimenti fanno una grande differenza per la vostra dieta e per il vostro portafoglio. 

19. Il fast food a volte va bene.

Viaggiare è imprevedibile e anche i piani migliori possono fallire. In un'area di sosta, l'unica opzione possibile potrebbe essere il cibo da asporto.

Non preoccuparti, non è la fine del mondo. Ordina con criterio: scegli un semplice hamburger con pomodoro e lattuga oppure un panino grigliato (togli la parte superiore del panino se ti sembra già troppo). 

Dire di no alle patatine fritte e alle bevande zuccherate è comunque una scelta giusta. Qualsiasi pietanza condita con salsa al formaggio e un condimento pesante è un eccesso di calorie. Starbucks offre anche alcune opzioni salutari e ricche di proteine, come le frittatine di cavolo nero e funghi o il box proteico con pollo e hummus.

20. Porta a casa gli avanzi

Portare a casa gli avanzi può aiutare a ridurre gli sprechi e a ottimizzare il budget. Le porzioni al ristorante tendono ad essere abbondanti, quindi è consigliabile ordinare tenendo conto degli avanzi. Potrete trasformarli in una sostanziosa zuppa per la colazione del giorno dopo. Con un buon appetito, seguendo questa strategia, di solito si possono ottenere due pasti al prezzo di uno, senza sprechi. 

21. Partecipa all'evento con cibo e bevande gratuiti.

Cibo e bevande gratuiti non sono un'esclusiva dei campus universitari. Se ti agisci, puoi facilmente trovare feste di strada, inaugurazioni di gallerie d'arte ed eventi pubblici che offrono omaggi. Approfittane subito quando ne hai l'occasione, è un ottimo modo per risparmiare e socializzare.

22. Ristorazione a valore aggiunto

I corsi di cucina possono essere un modo divertente e arricchente per conoscere la cultura. Foto di Moving Diary su Stock Adobe

Uno spettacolo con cena o un corso di cucina, ad esempio, offrono molto più di un semplice pasto delizioso. Includono anche esperienze culturali che permettono di conoscere meglio il luogo. Potreste spendere una fortuna in un bel ristorante thailandese a Bangkok, ma che ne direste di un corso di cucina thailandese da 60 dollari? Tornerete a casa sazi e con autentiche ricette di Pad Thai o Khao Soi. È come portare la cultura a casa con sé.

23. Utilizza le carte e le app per il turismo

La iAmsterdam Card o il VisitOslo Pass offrono molto più che semplici trasporti gratuiti e ingressi gratuiti a musei e attrazioni. Permettono di ottenere sconti interessanti nei ristoranti locali, in genere dal 15% al ​​25% (a volte anche fino al 50% se si è fortunati).

Esistono anche app che aiutano i viaggiatori con un budget limitato a ridurre ulteriormente le spese per i pasti.A seconda della tua vacanza, puoi provare Intrattenitore per risparmiare un sacco di soldi sui pasti, anche nei ristoranti di lusso, grazie alle loro offerte "Compra uno, prendi uno gratis".

Too Good To Go ti permette di scoprire cibo in eccedenza proveniente da negozi, ristoranti e bar nelle vicinanze a una frazione del prezzo. Controlla se ti trovi in ​​Europa, Canada o Stati Uniti.

24. Semplice ma efficace: chiedi alla gente del posto

Potete chiedere alla vostra guida turistica o al personale dell'hotel consigli su dove mangiare. Invece di chiedere "Dove dovrei mangiare?", provate con "Dove mangereste voi?". Questo vi permetterà di ricevere consigli sinceri, non trappole per turisti. Anche i tassisti e la gente del posto che incontrerete per strada possono svelarvi alcuni dei migliori ristoranti locali. 

25. Chiedete opzioni salutari, anche se non sono presenti nel menù.

Provate a ordinare del pollo alla griglia o dei broccoli al vapore negli hotel o nei ristoranti. Anche se non sono sul menù, è probabile che saranno felici di accontentarvi se hanno gli ingredienti a disposizione. Proteine ​​e verdure al vapore sono facili da trovare, se sapete come fare.

Optate sempre per alimenti ricchi di proteine ​​come bistecca, pollo alla griglia o uova. Se avete in programma una giornata attiva, provate ad aggiungere verdure extra, come un'insalata o delle verdure saltate in padella, e fagioli o lenticchie alla zuppa.

Come mangiare sano ed economico in viaggio: un riepilogo

Per la maggior parte di noi, assaggiare la cucina locale è una parte fondamentale del viaggio, ovunque si vada. Anche se viaggiate con un budget limitato o attenti alla salute, non vogliamo che vi perdiate la cultura gastronomica di un luogo. 

È sempre possibile mangiare bene e spendendo poco in vacanza, e speriamo che i nostri consigli di viaggio vi siano d'aiuto. Con un po' più di pianificazione, potrete comunque mantenere un'alimentazione sana senza spendere una fortuna. Ricordatevi solo di concedervi un po' di margine per godervi tutte le prelibatezze che il luogo ha da offrire.

Avete qualche trucco infallibile per mangiare in viaggio o qualche sfizio economico da condividere? Scriveteli nei commenti, ci piacerebbe molto leggerli. E se avete trovato utile questo articolo, non dimenticate di condividerlo con i vostri compagni di viaggio e di iscrivervi per ricevere altri consigli pratici che vi aiuteranno a viaggiare meglio e in modo più sano.

KELSEY